Free Hearts
مرحبا بك في منتدى قلوب حرة . Free Hearts

لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.




الملوخيه الحلبيه

اذهب الى الأسفل

الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف أم هشام في الأحد ديسمبر 12, 2010 3:14 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أما اليوم فهذه المرة الأولى التي أشارك فيها بهذا القسم أي أن هذه المرة الأولى التي أضع فيها وصفة طعام طبختها بيدي مبينة لكن طريقة الطهو راجية من الله تعالى أن تعجبكم ..
( الملـــوخية الحلبية )



المكونات و المقادير :




  1. نصف كيلو ملوخية مجففة و مفروكه )
  2. 7 فصوص ثوم مقشر
  3. كزبرة مطحونة و مجففة
  4. ملح
  5. مكعب ماجي
  6. مرقة دجاج
  7. دجاجتان مسلوقتان مسبقاً و مفتتة ( و احتفظي بمرقة السلق )
  8. ملعقة سمنة لتحميص الملوخية

طريقة التحضير :





  1. اسلقي الدجاجتين و ضعي معهم بصلة كبيرة كي تحسن الرائحة
  2. أخرجي الدجاج من مائها و اتركيه جانباً و احتفظي بالماء أيضاً اتركيها جانباً
  3. اغسلي الملوخية جيداً
  4. ضعي ملعقة سمنة في ( الطنجرة ) إلى أن تسخن قليلاً
  5. بينما هي تسخن حضري الثوم و ضعي فوقه الملح و الكزبرة و اهرسيهم سوياً في ( الهون )
  6. حمصي الملوخية مع السمنة و أضيفي الثوم المهروس
  7. قلبيها باستمرار كي لا تحترق
  8. عندما تأخذ اللون الذهبي المائل للوردي أضيفي مرق الدجاج و مكعب ماجي واحد
  9. اتركي الملوخية مغطاة ل 10 دقائق على نار هادئة
  10. بحين ترك الملوخية مغطاة فتتي الدجاج إلى قطعٍ متوسطة كما سوف يوضح في الصور ..
  11. و بعد عشر دقائق أو ربع ساعة أزيلي الغطاء عن الملوخية و أضيفي بعض من الدجاج إلى الملوخية ( البعض الآخر للفريكة )
  12. قلبي الملوخية مع الدجاج و اتركيها 10 دائق مغطاة ثم بعدما يأخذ الدجاج لون الملوخية أطفئي النار فتكون جاهزة للأكل ..

تؤكل مع الفريكة أو الرز أو الاثنين معاً..
و ألف صحة ...

بس هي الاكله مشان حبيب قلبي ابو هشام ولكل اعضاء المنتدى

وكان بودي حطلكم صورها للملوخيه بس خفت عليكم
avatar
أم هشام
قلب أبوهشام

رقم العضوية : 89
انثى عدد المساهمات : 52
نقاط : 3002
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 27
الموقع : ساكنه في قلب الحبيب
المزاج : مغرومه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف فارسة الأمل في الأحد ديسمبر 12, 2010 3:38 pm

شكرا لك على الأكلة الشهية
وننتظر جديدك
avatar
فارسة الأمل
قلب ليس كالباقي
قلب ليس كالباقي

رقم العضوية : 75
انثى عدد المساهمات : 864
نقاط : 6007
تاريخ التسجيل : 29/11/2010
الموقع : أرض الله الواسعة
المزاج : متفائل دائماً

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف مامون في الأحد ديسمبر 12, 2010 3:51 pm

والله اختي الغالية
انا من محبين الملوخية والله شهتينا عليها
شكرا لكي

_________________________________________
avatar
مامون
إداري

رقم العضوية : 18
ذكر عدد المساهمات : 738
نقاط : 5581
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الموقع : حلب
المزاج : رايق على طول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف أبوهشام في الأحد ديسمبر 12, 2010 10:22 pm

ياااااااسلااااااااااام شو هالدلال ياعيني والله شي حلو أنا اليوم معزوم لعندك حياتي وبقلك رح خلصلك الملووووووخية كلها يم يم

_________________________________________
avatar
أبوهشام
إدارة القلوب

رقم العضوية : 3
ذكر عدد المساهمات : 462
نقاط : 4689
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 26
الموقع : حلب ميسلون
المزاج : باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايخ99999x

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف دعاء في الإثنين ديسمبر 13, 2010 2:07 am

مممممممممممم شو هاد يا ام هشام والله شكلك طبيخه الله يهنيك ابو هشام
شكلها ست بيت كويسه
مشكوره اختي
اختك دعاء
avatar
دعاء
قلب جديد
قلب جديد

رقم العضوية : 20
انثى عدد المساهمات : 82
نقاط : 3181
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
العمر : 25
المزاج : مروقه دائما

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف Rudin في الإثنين ديسمبر 13, 2010 2:14 am

أم هشام
عم تخجليني بصراحة
يعني ابو هشام بيموت على الملوخية
و انا طبعا روح قلبي اعزم حالي لعند ابو هشام
ابو هشام كريم كتير كتير كتير

يعني الله يتمم على خير
انا طبعا شغلتي مطولة لس يعني ماعندي حدا يطبخلي
فعذرا منك
بدي اكل من طبخاتك و اخلص الملوخية
لبين ما الله يفرجا علي
بعد عمر طويل طبعا

سمعت من ابو هشام انو طبخاتك مافي اطيب منون
انشالله على كل طبخة انا بكون موجود لحتا اشاركن لقمتكن الهنية
ههههههه



دمتي مميزة و متالقة
تقبلي مشاركتي مع مشاغبتي

_________________________________________
avatar
Rudin
إدارة القلوب

رقم العضوية : 2
ذكر عدد المساهمات : 670
نقاط : 5664
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 27
الموقع : سوريا-حلب
المزاج : محبـــــــوب جدا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف أبوهشام في الإثنين ديسمبر 13, 2010 4:19 am

يااااسلام ياسلام اخوي طبختك بتوصلك ع البيت بس خلينا نااااخد رااحتنا لأنو ياحبيبي لما بتجي بعتبر حالك انو البيت بيتك ولا شو ياااا غالي..................................... هلا حبيبي بتشرف وحياااتك

_________________________________________
avatar
أبوهشام
إدارة القلوب

رقم العضوية : 3
ذكر عدد المساهمات : 462
نقاط : 4689
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 26
الموقع : حلب ميسلون
المزاج : باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايخ99999x

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف اسرار الحياة في الإثنين ديسمبر 13, 2010 5:56 am

ملوخية
بتعراف ابو هاشم
شو اصل كلمة ملوخيه ؟؟؟؟
اصله هي ملو كية
وسبب التسمى الانه كانت ماكول الملوك
فلهذا السبب سميت ملوكيه
ومع مرور الزمان صارت ملوخيه
والف صحه وهناء
avatar
اسرار الحياة
قلب مبدع
قلب مبدع

رقم العضوية : 21
ذكر عدد المساهمات : 337
نقاط : 4081
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
العمر : 37
المزاج : رايق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف رونزا في الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 2:54 am

شو هالعوازيم اللي هون وهون ؟؟؟؟
وانا يا أم هشام ما إلي نصيب فيهن
يلا أبو هشام الله يسعدك
من ناحية الطبخ والأكل ما بينخاف عليك ولا ناقلين همك
الله يوفقكن
تانكس أم هشام يا قمر
الورد ما بيطلع منو الا ورد
تقبلي مرور رونــــــــــــــــــــــــــــزا

_________________________________________
avatar
رونزا
المشرف العام

وسام أفضل مشرف لعام 2010
رقم العضوية : 45
انثى عدد المساهمات : 715
نقاط : 5468
تاريخ التسجيل : 09/11/2010
العمر : 34

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف وليد النني في الأربعاء ديسمبر 15, 2010 1:11 am

مشكورة أم هشام
بس كان لازم كم صورة
بيطلع الموضوع بيشهي أكتر من هيك
و كان ابو هشام ما طلع من قسم المطبخ
ههههههههههههههههه
ألف صحة أبو هشام
و بدي قول كمان لرودين
ألف صحة
مممممممم
و بكون ممنون أذا بتعزموني
هههههههههههههه
الله يعينك ام هشام
و مشكورة مرة تانية

_________________________________________
avatar
وليد النني
قلب فعال
قلب فعال

رقم العضوية : 16
ذكر عدد المساهمات : 141
نقاط : 3371
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
العمر : 31
الموقع : سوريا الأسد
المزاج : مروق عالأخر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف سيمانور في السبت ديسمبر 18, 2010 9:33 pm

عنجد باين ئلك نفس عطبخ ام هشام
نيالو ابو هشام على هيك محبوبه
ربي يتمم ئلكن على خير
avatar
سيمانور
مشرف

رقم العضوية : 39
انثى عدد المساهمات : 1011
نقاط : 6563
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
الموقع : دعائي لكم بلخير
المزاج : الحمدلله على كل شيئ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف أبوهشام في الأحد ديسمبر 19, 2010 8:55 pm

اهلين بكل الشباااااب والصباااااااااااااايا وشو مفكرين هي ام هشومتي مو حيا الله

_________________________________________
avatar
أبوهشام
إدارة القلوب

رقم العضوية : 3
ذكر عدد المساهمات : 462
نقاط : 4689
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 26
الموقع : حلب ميسلون
المزاج : باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايخ99999x

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف سيدة البحر في الأربعاء ديسمبر 22, 2010 6:45 am

يسلام على حلب وطبخ حلب لك تسلم ايديكي ولله ياريت ابو هشام متل ما فتح المنتدى يفتح شي مطعم لنجي نجرب كمان ههههههههههه
تسلم ايدك ولله شي رائع تحياتي الك يا غالية

avatar
سيدة البحر
قلب فعال
قلب فعال

رقم العضوية : 19
انثى عدد المساهمات : 186
نقاط : 3527
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
العمر : 37
المزاج : عميق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف وليد النني في الأربعاء ديسمبر 22, 2010 8:51 pm

و الله يا سيدة البحر
انا جاي على بالي نفتح مطعم
و نسميه قلوب حرة
و كون انا الشيف
و و أم هشام و انتي الطباخات
و الأدارة على ما هي
شو رأيك

_________________________________________
avatar
وليد النني
قلب فعال
قلب فعال

رقم العضوية : 16
ذكر عدد المساهمات : 141
نقاط : 3371
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
العمر : 31
الموقع : سوريا الأسد
المزاج : مروق عالأخر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف lody في الأربعاء ديسمبر 22, 2010 8:58 pm

شايف ابو هشام مدلل
لك نيالوووووووووووووووو

بس
بيطلعلوا يدلل
على قلوبنا
جميعا
مو بس انت يا ام هشام

لك ابو هشام مهجة القلب

لك
يقبرني هو والملوخية

_________________________________________




ما اجمل قبلتك الصامتة التي طبعتها بقلبي
avatar
lody
مشرف

رقم العضوية : 11
ذكر عدد المساهمات : 385
نقاط : 4357
تاريخ التسجيل : 26/10/2010
العمر : 42
المزاج : مبسوط كتير بعائلتي الكبيرة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف أم هشام في الإثنين ديسمبر 27, 2010 10:01 pm

بحب اشكر كل الاعضاء يلي علقو على الموضوع
عنجد عنجد بس يصير يلي فبالي كل المنتدى معزومين على ملوخيه وشو ما بدكم
avatar
أم هشام
قلب أبوهشام

رقم العضوية : 89
انثى عدد المساهمات : 52
نقاط : 3002
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 27
الموقع : ساكنه في قلب الحبيب
المزاج : مغرومه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف رونزا في الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 12:56 am

عهيك الله يارب ينولك اللي ببالك
هههههههههههه
ادعولها شباب وصبايا قلوبنا الحرة

_________________________________________
avatar
رونزا
المشرف العام

وسام أفضل مشرف لعام 2010
رقم العضوية : 45
انثى عدد المساهمات : 715
نقاط : 5468
تاريخ التسجيل : 09/11/2010
العمر : 34

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف فارسة الأمل في الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 2:59 am

أكيد مدام الشغلة فيها عزيمة
ياااااااارب
يلي ببالك يتحقق
بس لاتنسي العزيمة بعد ما تنالي يلي بدك ياه؟؟؟
هههههه
تحياتي
avatar
فارسة الأمل
قلب ليس كالباقي
قلب ليس كالباقي

رقم العضوية : 75
انثى عدد المساهمات : 864
نقاط : 6007
تاريخ التسجيل : 29/11/2010
الموقع : أرض الله الواسعة
المزاج : متفائل دائماً

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه

مُساهمة من طرف العــــــــــــرّاب في السبت يناير 22, 2011 3:45 am

والله هالاكلة بدها ناسها ونحن لها
مشكورة
avatar
العــــــــــــرّاب
قلب جديد
قلب جديد

رقم العضوية : 103
ذكر عدد المساهمات : 82
نقاط : 3072
تاريخ التسجيل : 21/12/2010
العمر : 28
الموقع : تـــــــــــــادف الخضراء
المزاج : مزعوج

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخيه الحلبيه

مُساهمة من طرف حمودي فلسطين في السبت يناير 22, 2011 7:28 pm

شطت ريالتي

_________________________________________

avatar
حمودي فلسطين
مشرف

رقم العضوية : 106
ذكر عدد المساهمات : 211
نقاط : 3611
تاريخ التسجيل : 22/12/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى