طريقة صنع الكاتشب بالمنزل

الكثير منا يحبون إضافة الكاتشب على الطعام سواء على البطاطس المقلية او البيتزا والعديد من الاصناف وهذه طريقة سهلة لعمل الكاتشب بالبيت

المقادير

مرطبان صلصة طماطم

6فصوص ثوم مهروس

1ملعقة فلفل اسود

3/4كوب سكر

1/2كوب خل

1/2كوب ماء

1/4 كوب نشا مذاب فى ماء

1ملعقه صغيرة ملح

الطريقة

1-نحضر قدر ونضع بها محتويات المرطبان ونضعها على النار

2-ثم نضع الثوم المهروس والفلفل وملعقه صغيرة سكر ونقلب كل هذا على نار هادئه

3- ثم نضيف اليها الماء ونقلب ثم ملعقه الملح مع التقليب ثم نضيف اليه النشا المذاب مع التقليب

4-سنجد ان القوام بدأ يغلظ فلا مانع من اضافة الماء حتى نصل الى القوام المطلوب

5-بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نضيف اليه الخل والسكر

حتى نصل الى الطعم المطلوب (اذا اردتوه حار فمن الممكن اضافه قلليل من مسحوق الشطه اوالشطه السائله)