علبة الدردشةالملوخيه الحلبيه
+10
سيمانور
وليد النني
رونزا
اسرار الحياة
Rudin
دعاء
أبوهشام
مامون
فارسة الأمل
أم هشام
14 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الملوخيه الحلبيه
من طرف أم هشام الأحد ديسمبر 12, 2010 3:14 pm
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أما اليوم فهذه المرة الأولى التي أشارك فيها بهذا القسم أي أن هذه المرة الأولى التي أضع فيها وصفة طعام طبختها بيدي مبينة لكن طريقة الطهو راجية من الله تعالى أن تعجبكم ..
( الملـــوخية الحلبية )
المكونات و المقادير :
أما اليوم فهذه المرة الأولى التي أشارك فيها بهذا القسم أي أن هذه المرة الأولى التي أضع فيها وصفة طعام طبختها بيدي مبينة لكن طريقة الطهو راجية من الله تعالى أن تعجبكم ..
( الملـــوخية الحلبية )
المكونات و المقادير :
- نصف كيلو ملوخية مجففة و مفروكه )
- 7 فصوص ثوم مقشر
- كزبرة مطحونة و مجففة
- ملح
- مكعب ماجي
- مرقة دجاج
- دجاجتان مسلوقتان مسبقاً و مفتتة ( و احتفظي بمرقة السلق )
- ملعقة سمنة لتحميص الملوخية
طريقة التحضير :
- اسلقي الدجاجتين و ضعي معهم بصلة كبيرة كي تحسن الرائحة
- أخرجي الدجاج من مائها و اتركيه جانباً و احتفظي بالماء أيضاً اتركيها جانباً
- اغسلي الملوخية جيداً
- ضعي ملعقة سمنة في ( الطنجرة ) إلى أن تسخن قليلاً
- بينما هي تسخن حضري الثوم و ضعي فوقه الملح و الكزبرة و اهرسيهم سوياً في ( الهون )
- حمصي الملوخية مع السمنة و أضيفي الثوم المهروس
- قلبيها باستمرار كي لا تحترق
- عندما تأخذ اللون الذهبي المائل للوردي أضيفي مرق الدجاج و مكعب ماجي واحد
- اتركي الملوخية مغطاة ل 10 دقائق على نار هادئة
- بحين ترك الملوخية مغطاة فتتي الدجاج إلى قطعٍ متوسطة كما سوف يوضح في الصور ..
- و بعد عشر دقائق أو ربع ساعة أزيلي الغطاء عن الملوخية و أضيفي بعض من الدجاج إلى الملوخية ( البعض الآخر للفريكة )
- قلبي الملوخية مع الدجاج و اتركيها 10 دائق مغطاة ثم بعدما يأخذ الدجاج لون الملوخية أطفئي النار فتكون جاهزة للأكل ..
تؤكل مع الفريكة أو الرز أو الاثنين معاً..
و ألف صحة ...
بس هي الاكله مشان حبيب قلبي ابو هشام ولكل اعضاء المنتدى
وكان بودي حطلكم صورها للملوخيه بس خفت عليكم
أم هشام- قلب أبوهشام
- رقم العضوية : 89
عدد المساهمات : 52
نقاط : 5161
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 33
الموقع : ساكنه في قلب الحبيب
المزاج : مغرومه
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف فارسة الأمل الأحد ديسمبر 12, 2010 3:38 pm
شكرا لك على الأكلة الشهية
وننتظر جديدك
وننتظر جديدك
فارسة الأمل- قلب ليس كالباقي
- رقم العضوية : 75
عدد المساهمات : 864
نقاط : 8166
تاريخ التسجيل : 29/11/2010
الموقع : أرض الله الواسعة
المزاج : متفائل دائماً
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف مامون الأحد ديسمبر 12, 2010 3:51 pm
والله اختي الغالية
انا من محبين الملوخية والله شهتينا عليها
شكرا لكي
انا من محبين الملوخية والله شهتينا عليها
شكرا لكي
مامون- إداري
- رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 738
نقاط : 7740
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الموقع : حلب
المزاج : رايق على طول
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف أبوهشام الأحد ديسمبر 12, 2010 10:22 pm
ياااااااسلااااااااااام شو هالدلال ياعيني والله شي حلو أنا اليوم معزوم لعندك حياتي وبقلك رح خلصلك الملووووووخية كلها يم يم
أبوهشام- إدارة القلوب
- رقم العضوية : 3
عدد المساهمات : 462
نقاط : 6848
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 32
الموقع : حلب ميسلون
المزاج : باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايخ99999x
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف دعاء الإثنين ديسمبر 13, 2010 2:07 am
مممممممممممم شو هاد يا ام هشام والله شكلك طبيخه الله يهنيك ابو هشام
شكلها ست بيت كويسه
مشكوره اختي
اختك دعاء
شكلها ست بيت كويسه
مشكوره اختي
اختك دعاء
دعاء- قلب جديد
- رقم العضوية : 20
عدد المساهمات : 82
نقاط : 5340
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
العمر : 31
المزاج : مروقه دائما
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف Rudin الإثنين ديسمبر 13, 2010 2:14 am
أم هشام
عم تخجليني بصراحة
يعني ابو هشام بيموت على الملوخية
و انا طبعا روح قلبي اعزم حالي لعند ابو هشام
ابو هشام كريم كتير كتير كتير
يعني الله يتمم على خير
انا طبعا شغلتي مطولة لس يعني ماعندي حدا يطبخلي
فعذرا منك
بدي اكل من طبخاتك و اخلص الملوخية
لبين ما الله يفرجا علي
بعد عمر طويل طبعا
سمعت من ابو هشام انو طبخاتك مافي اطيب منون
انشالله على كل طبخة انا بكون موجود لحتا اشاركن لقمتكن الهنية
ههههههه
دمتي مميزة و متالقة
تقبلي مشاركتي مع مشاغبتي
عم تخجليني بصراحة
يعني ابو هشام بيموت على الملوخية
و انا طبعا روح قلبي اعزم حالي لعند ابو هشام
ابو هشام كريم كتير كتير كتير
يعني الله يتمم على خير
انا طبعا شغلتي مطولة لس يعني ماعندي حدا يطبخلي
فعذرا منك
بدي اكل من طبخاتك و اخلص الملوخية
لبين ما الله يفرجا علي
بعد عمر طويل طبعا
سمعت من ابو هشام انو طبخاتك مافي اطيب منون
انشالله على كل طبخة انا بكون موجود لحتا اشاركن لقمتكن الهنية
ههههههه
دمتي مميزة و متالقة
تقبلي مشاركتي مع مشاغبتي
Rudin- إدارة القلوب
- رقم العضوية : 2
عدد المساهمات : 670
نقاط : 7823
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 33
الموقع : سوريا-حلب
المزاج : محبـــــــوب جدا
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف أبوهشام الإثنين ديسمبر 13, 2010 4:19 am
يااااسلام ياسلام اخوي طبختك بتوصلك ع البيت بس خلينا نااااخد رااحتنا لأنو ياحبيبي لما بتجي بعتبر حالك انو البيت بيتك ولا شو ياااا غالي..................................... هلا حبيبي بتشرف وحياااتك
أبوهشام- إدارة القلوب
- رقم العضوية : 3
عدد المساهمات : 462
نقاط : 6848
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 32
الموقع : حلب ميسلون
المزاج : باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايخ99999x
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف اسرار الحياة الإثنين ديسمبر 13, 2010 5:56 am
ملوخية
بتعراف ابو هاشم
شو اصل كلمة ملوخيه ؟؟؟؟
اصله هي ملو كية
وسبب التسمى الانه كانت ماكول الملوك
فلهذا السبب سميت ملوكيه
ومع مرور الزمان صارت ملوخيه
والف صحه وهناء
بتعراف ابو هاشم
شو اصل كلمة ملوخيه ؟؟؟؟
اصله هي ملو كية
وسبب التسمى الانه كانت ماكول الملوك
فلهذا السبب سميت ملوكيه
ومع مرور الزمان صارت ملوخيه
والف صحه وهناء
اسرار الحياة- قلب مبدع
- رقم العضوية : 21
عدد المساهمات : 337
نقاط : 6240
تاريخ التسجيل : 02/11/2010
العمر : 43
المزاج : رايق
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف رونزا الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 2:54 am
شو هالعوازيم اللي هون وهون ؟؟؟؟
وانا يا أم هشام ما إلي نصيب فيهن
يلا أبو هشام الله يسعدك
من ناحية الطبخ والأكل ما بينخاف عليك ولا ناقلين همك
الله يوفقكن
تانكس أم هشام يا قمر
الورد ما بيطلع منو الا ورد
تقبلي مرور رونــــــــــــــــــــــــــــزا
وانا يا أم هشام ما إلي نصيب فيهن
يلا أبو هشام الله يسعدك
من ناحية الطبخ والأكل ما بينخاف عليك ولا ناقلين همك
الله يوفقكن
تانكس أم هشام يا قمر
الورد ما بيطلع منو الا ورد
تقبلي مرور رونــــــــــــــــــــــــــــزا
رونزا- المشرف العام
-
رقم العضوية : 45
عدد المساهمات : 715
نقاط : 7627
تاريخ التسجيل : 09/11/2010
العمر : 40
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف وليد النني الأربعاء ديسمبر 15, 2010 1:11 am
مشكورة أم هشام
بس كان لازم كم صورة
بيطلع الموضوع بيشهي أكتر من هيك
و كان ابو هشام ما طلع من قسم المطبخ
ههههههههههههههههه
ألف صحة أبو هشام
و بدي قول كمان لرودين
ألف صحة
مممممممم
و بكون ممنون أذا بتعزموني
هههههههههههههه
الله يعينك ام هشام
و مشكورة مرة تانية
بس كان لازم كم صورة
بيطلع الموضوع بيشهي أكتر من هيك
و كان ابو هشام ما طلع من قسم المطبخ
ههههههههههههههههه
ألف صحة أبو هشام
و بدي قول كمان لرودين
ألف صحة
مممممممم
و بكون ممنون أذا بتعزموني
هههههههههههههه
الله يعينك ام هشام
و مشكورة مرة تانية
وليد النني- قلب فعال
- رقم العضوية : 16
عدد المساهمات : 141
نقاط : 5530
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
العمر : 37
الموقع : سوريا الأسد
المزاج : مروق عالأخر
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف سيمانور السبت ديسمبر 18, 2010 9:33 pm
سيمانور- مشرف
- رقم العضوية : 39
عدد المساهمات : 1011
نقاط : 8722
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
الموقع : دعائي لكم بلخير
المزاج : الحمدلله على كل شيئ
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف أبوهشام الأحد ديسمبر 19, 2010 8:55 pm
اهلين بكل الشباااااب والصباااااااااااااايا وشو مفكرين هي ام هشومتي مو حيا الله
أبوهشام- إدارة القلوب
- رقم العضوية : 3
عدد المساهمات : 462
نقاط : 6848
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
العمر : 32
الموقع : حلب ميسلون
المزاج : باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايخ99999x
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف سيدة البحر الأربعاء ديسمبر 22, 2010 6:45 am
يسلام على حلب وطبخ حلب لك تسلم ايديكي ولله ياريت ابو هشام متل ما فتح المنتدى يفتح شي مطعم لنجي نجرب كمان ههههههههههه
تسلم ايدك ولله شي رائع تحياتي الك يا غالية
تسلم ايدك ولله شي رائع تحياتي الك يا غالية
سيدة البحر- قلب فعال
- رقم العضوية : 19
عدد المساهمات : 186
نقاط : 5686
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
العمر : 43
المزاج : عميق
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف وليد النني الأربعاء ديسمبر 22, 2010 8:51 pm
و الله يا سيدة البحر
انا جاي على بالي نفتح مطعم
و نسميه قلوب حرة
و كون انا الشيف
و و أم هشام و انتي الطباخات
و الأدارة على ما هي
شو رأيك
انا جاي على بالي نفتح مطعم
و نسميه قلوب حرة
و كون انا الشيف
و و أم هشام و انتي الطباخات
و الأدارة على ما هي
شو رأيك
وليد النني- قلب فعال
- رقم العضوية : 16
عدد المساهمات : 141
نقاط : 5530
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
العمر : 37
الموقع : سوريا الأسد
المزاج : مروق عالأخر
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف lody الأربعاء ديسمبر 22, 2010 8:58 pm
شايف ابو هشام مدلل
لك نيالوووووووووووووووو
بس
بيطلعلوا يدلل
على قلوبنا
جميعا
مو بس انت يا ام هشام
لك ابو هشام مهجة القلب
لك
يقبرني هو والملوخية
لك نيالوووووووووووووووو
بس
بيطلعلوا يدلل
على قلوبنا
جميعا
مو بس انت يا ام هشام
لك ابو هشام مهجة القلب
لك
يقبرني هو والملوخية
lody- مشرف
- رقم العضوية : 11
عدد المساهمات : 385
نقاط : 6516
تاريخ التسجيل : 26/10/2010
العمر : 47
المزاج : مبسوط كتير بعائلتي الكبيرة
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف أم هشام الإثنين ديسمبر 27, 2010 10:01 pm
بحب اشكر كل الاعضاء يلي علقو على الموضوع
عنجد عنجد بس يصير يلي فبالي كل المنتدى معزومين على ملوخيه وشو ما بدكم
عنجد عنجد بس يصير يلي فبالي كل المنتدى معزومين على ملوخيه وشو ما بدكم
أم هشام- قلب أبوهشام
- رقم العضوية : 89
عدد المساهمات : 52
نقاط : 5161
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 33
الموقع : ساكنه في قلب الحبيب
المزاج : مغرومه
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف رونزا الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 12:56 am
عهيك الله يارب ينولك اللي ببالك
هههههههههههه
ادعولها شباب وصبايا قلوبنا الحرة
هههههههههههه
ادعولها شباب وصبايا قلوبنا الحرة
رونزا- المشرف العام
-
رقم العضوية : 45
عدد المساهمات : 715
نقاط : 7627
تاريخ التسجيل : 09/11/2010
العمر : 40
رد: الملوخيه الحلبيه
من طرف فارسة الأمل الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 2:59 am
أكيد مدام الشغلة فيها عزيمة
ياااااااارب
يلي ببالك يتحقق
بس لاتنسي العزيمة بعد ما تنالي يلي بدك ياه؟؟؟
هههههه
تحياتي
ياااااااارب
يلي ببالك يتحقق
بس لاتنسي العزيمة بعد ما تنالي يلي بدك ياه؟؟؟
هههههه
تحياتي
فارسة الأمل- قلب ليس كالباقي
- رقم العضوية : 75
عدد المساهمات : 864
نقاط : 8166
تاريخ التسجيل : 29/11/2010
الموقع : أرض الله الواسعة
المزاج : متفائل دائماً
اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه
من طرف العــــــــــــرّاب السبت يناير 22, 2011 3:45 am
والله هالاكلة بدها ناسها ونحن لها
مشكورة
مشكورة
العــــــــــــرّاب- قلب جديد
- رقم العضوية : 103
عدد المساهمات : 82
نقاط : 5231
تاريخ التسجيل : 21/12/2010
العمر : 34
الموقع : تـــــــــــــادف الخضراء
المزاج : مزعوج
حمودي فلسطين- مشرف
- رقم العضوية : 106
عدد المساهمات : 211
نقاط : 5770
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى